Digitalisierung
Eine digitale Stempeluhr ist ein elektronisches System zur Arbeitszeiterfassung, bei dem Mitarbeiter sich per Smartphone, Tablet oder stationärem Terminal ein- und ausstempeln. Sie ersetzt die traditionelle Stechuhr und erfüllt die gesetzliche Pflicht zur Arbeitszeitdokumentation in der Gastronomie.
Zuletzt aktualisiert: März 2026
Digitale Stempeluhren haben die klassische Stechuhr weitgehend abgelöst. Sie bieten zahlreiche Vorteile: automatische Berechnung der Arbeitszeiten, Integration mit der Lohnabrechnung, Echtzeit-Überblick über anwesende Mitarbeiter, GPS-Verifizierung bei Bedarf und lückenlose Dokumentation für Betriebsprüfungen. In der Gastronomie gibt es verschiedene Varianten: App-basiert, Tablet-Terminal oder NFC-basiert.
Ein Café stellt ein Tablet im Eingangsbereich auf. Jeder Mitarbeiter tippt beim Kommen und Gehen auf seinen Namen und stempelt sich ein oder aus. Die Zeiten erscheinen automatisch in mise und werden mit den geplanten Schichten abgeglichen.
mise bietet eine integrierte digitale Stempeluhr: Mitarbeiter stempeln sich per Smartphone ein und aus. Geplante und tatsächliche Zeiten werden automatisch verglichen.
Pflicht zur systematischen Dokumentation aller Arbeitszeiten von Mitarbeitern.
System zur Verrechnung von Plus- und Minusstunden über einen längeren Zeitraum.
Web-Anwendung, die sich auf dem Smartphone wie eine native App anfühlt – ohne App-Store-Download.
Schichtplanung über das Internet, zugänglich von jedem Gerät ohne lokale Installation.
Arbeitszeit, die über die vertraglich vereinbarte regelmäßige Arbeitszeit hinausgeht.
Die Pflicht besteht zur Arbeitszeiterfassung, nicht zu einem bestimmten System. Eine digitale Stempeluhr ist aber die einfachste Art, die Pflicht zuverlässig zu erfüllen.
Gute Systeme bieten Schutzmaßnahmen wie GPS-Verifizierung, IP-Beschränkung oder Anwesenheitsbestätigung durch den Vorgesetzten.
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