Mitarbeiter-Verfügbarkeiten in der Gastronomie –
Schluss mit WhatsApp-Chaos.
"Wer kann nächste Woche?" – 15 Nachrichten, keine Antwort. Mit mise tragen deine Mitarbeiter ihre Verfügbarkeit selbst ein. Du planst, statt zu fragen.
2 € pro Mitarbeiter/Monat. 90 Tage kostenlos. Monatlich kündbar.
90 Tage kostenlos testenWas ist Verfügbarkeitsmanagement in der Gastronomie?
Verfügbarkeitsmanagement bezeichnet die digitale Erfassung und Verwaltung von Mitarbeiter-Wunschzeiten und -Verfügbarkeiten. Statt Verfügbarkeiten per WhatsApp oder Zettel zu sammeln, tragen Mitarbeiter ihre Präferenzen selbst in ein System ein – das reduziert Planungskonflikte, spart Zeit und beendet das tägliche Nachfragen.
Zuletzt aktualisiert: März 2026
Das Verfügbarkeits-Chaos
WhatsApp-Gruppen
"Wer kann nächste Woche Freitag?" – 23 Nachrichten, 5 Sprachnachrichten, drei Thumbs-up-Emojis (heißt das ja oder gelesen?). Am Ende rufst du doch jeden einzeln an.
Zettel an der Wand
Verfügbarkeiten auf Papier sammeln. Dann abtippen. Dann vergessen, dass Lisa den Zettel abgegeben hat.
Ständiges Nachfragen
Du fragst jede Woche aufs Neue. Und jede Woche antworten die gleichen Leute nicht. Die Hälfte deiner Planungszeit geht fürs Nachhaken drauf.
Fehler beim Planen
Du planst jemanden ein, der gar nicht kann. Ergebnis: Frustration auf beiden Seiten.
Verfügbarkeiten direkt im System
Deine Mitarbeiter tragen ein, wann sie können – verfügbar, bevorzugt oder nicht verfügbar. Du siehst alles auf einen Blick im Schichtplan.
Wie funktionieren Verfügbarkeiten in mise?
- 1
Mitarbeiter loggen sich ein
Jeder Mitarbeiter erhält einen eigenen Zugang und öffnet mise im Browser auf dem Handy oder Computer.
- 2
Verfügbarkeiten eintragen
Dein Team markiert einzelne Tage als verfügbar, bevorzugt oder nicht verfügbar – schnell und unkompliziert.
- 3
Overlay im Schichtplan
Beim Erstellen des Schichtplans siehst du die Verfügbarkeiten aller Mitarbeiter als farbige Überlagerung direkt im Kalender.
- 4
Konfliktfrei planen
Plane Schichten auf Basis der tatsächlichen Verfügbarkeiten – ohne Rückfragen, ohne WhatsApp, ohne Konflikte.
So funktionieren Verfügbarkeiten in mise
Mitarbeiter tragen selbst ein
Verfügbar, bevorzugt oder nicht verfügbar – dein Team markiert seine Zeiten selbst.
Übersicht im Schichtplan
Beim Planen siehst du sofort, wer an welchem Tag kann. Keine Rückfragen nötig.
Monatsübersicht
Alle Verfügbarkeiten aller Mitarbeiter im Kalender – auf einen Blick.
Kein WhatsApp mehr
Keine Gruppennnachrichten, keine Einzelanfragen. Alles läuft über mise.
Mobil eintragen
Dein Team kann Verfügbarkeiten jederzeit auf dem Handy aktualisieren.
Erinnerungen
Mitarbeiter werden erinnert, ihre Verfügbarkeit einzutragen – automatisch.
Verfügbarkeitsplanung – Zahlen & Fakten
70 %
Der Planungszeit wird für das Einsammeln von Verfügbarkeiten aufgewendet
DEHOGA Digitalisierungsstudie 2023
0 WhatsApp-Nachrichten
Nötig für die Verfügbarkeitsabfrage mit mise
3 Optionen
Verfügbar, bevorzugt oder nicht verfügbar – klare Auswahl für Mitarbeiter
Pricing
mise
2 € / Mitarbeiter / Monat
zzgl. MwSt. Monatlich kündbar.
- 90 Tage kostenlos testen
- Alle Features inklusive
- Unbegrenzte Schichten & Bereiche
- Zeiterfassung & Zuschläge
- Checklisten & Urlaub
- E-Mail-Benachrichtigungen
- Keine Mindestlaufzeit
- Ein Paket. Voller Zugriff. Für alle.
10 Mitarbeiter = 20 €/Monat. Weniger als ein Feierabendbier pro Kopf.
Jede Woche ohne mise sind dutzende WhatsApp-Nachrichten, die niemand beantwortet.
Warum nur ein Paket? Weil wir finden, dass jeder das volle Tool verdient – ohne Vergleichstabellen, versteckte Limits oder Upgrade-Zwang.
Häufige Fragen
Können meine Mitarbeiter ihre Verfügbarkeit selbst eintragen?
Ja. Jeder Mitarbeiter hat einen eigenen Zugang und trägt ein, wann er verfügbar ist, bevorzugt arbeiten möchte oder nicht kann.
Sehe ich die Verfügbarkeiten beim Planen?
Ja. Wenn du den Schichtplan erstellst, siehst du direkt, wer an welchem Tag verfügbar ist. Farblich markiert und auf einen Blick.
Was ist der Unterschied zu einem Wunschdienstplan?
Im Prinzip dasselbe. Deine Mitarbeiter teilen dir ihre Wünsche mit, und du berücksichtigst sie beim Planen – ohne WhatsApp-Chaos.
Ist das im Preis inbegriffen?
Ja. Verfügbarkeiten sind bei mise inklusive. 2 € pro Mitarbeiter pro Monat für alles.
Aus der Praxis
Gebaut von Gastronomen, für Gastronomen.
Wir betreiben selbst einen Gastro-Betrieb in Köln und nutzen mise jeden Tag mit unserem Team. Jede Funktion existiert, weil wir sie selbst gebraucht haben.
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Jede Woche ohne mise sind dutzende WhatsApp-Nachrichten, die niemand beantwortet.
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