Zeiterfassung in der Gastronomie –
Pflicht erfüllen, digital und einfach.
Seit dem BAG-Urteil ist die Arbeitszeiterfassung Pflicht. Mit mise erfasst dein Team die Arbeitszeit per Klick – ohne teure Hardware, ohne Papierkram.
2 € pro Mitarbeiter/Monat. 90 Tage kostenlos. Monatlich kündbar.
90 Tage kostenlos testenWas ist Zeiterfassung in der Gastronomie?
Zeiterfassung in der Gastronomie bezeichnet die systematische Dokumentation von Arbeitsbeginn, -ende und -dauer aller Mitarbeiter. Seit dem BAG-Urteil vom September 2022 sind Arbeitgeber gesetzlich verpflichtet, Arbeitszeiten lückenlos aufzuzeichnen – inklusive Pausen und Überstunden.
Zuletzt aktualisiert: März 2026
Zeiterfassung ist Pflicht – und trotzdem ein Chaos
So läuft es in vielen Gastro-Betrieben:
Zettel und Stift
Arbeitszeiten auf Papier notieren, am Monatsende abtippen, Fehler suchen, korrigieren. Das kostet dich Stunden – jeden einzelnen Monat.
Keine Übersicht
Wie viele Stunden hat Lisa diese Woche? Wie viel Überstunden hat Max? Du weißt es erst, wenn die Abrechnung kommt – und dann ist es zu spät zum Reagieren.
Teure Hardware
Klassische Stempeluhren kosten hunderte Euro. Dazu kommen Wartung, Stempelkarten und ein System, das niemand versteht.
BAG-Urteil: Was musst du erfassen?
Seit September 2022 musst du Arbeitszeiten systematisch erfassen. Beginn, Ende und Dauer. Aber wie genau? Viele Betriebe sind unsicher – und riskieren Bußgelder.
So funktioniert Zeiterfassung mit mise
Dein Team stempelt sich per Klick ein und aus – direkt im Browser, auf jedem Gerät. Du siehst alle Zeiten live und kannst sie mit einem Klick exportieren.
Wie funktioniert digitale Zeiterfassung mit mise?
- 1
Mitarbeiter stempelt sich ein
Per Klick im Browser – auf dem Handy, Tablet oder einem gemeinsamen Gerät im Betrieb. Kein App-Download, keine teure Hardware nötig.
- 2
System erfasst Zeit und Bereich
mise dokumentiert automatisch Arbeitsbeginn, Pausen und Arbeitsende. Der zugewiesene Arbeitsbereich wird direkt miterfasst.
- 3
Admin prüft und bestätigt
Du siehst alle Zeiteinträge in der Übersicht, kannst offene Einträge prüfen, korrigieren und freigeben.
- 4
Export für die Lohnbuchhaltung
Exportiere alle bestätigten Zeiten als CSV oder Excel – fertig aufbereitet für deinen Steuerberater oder die Lohnabrechnung.
Alles für die Zeiterfassung – ohne Extra-Kosten
Digitale Stempeluhr
Ein Klick zum Einstempeln, ein Klick zum Ausstempeln. Arbeitsbereich wird automatisch zugeordnet.
Auf jedem Gerät
Keine Hardware nötig. Dein Team nutzt das eigene Handy oder ein Tablet im Betrieb.
Aufzeichnungspflicht erfüllt
Beginn, Ende und Dauer der Arbeitszeit werden dokumentiert – wie vom BAG gefordert.
Export für die Lohnbuchhaltung
Stunden als CSV oder Excel exportieren. Fertig für den Steuerberater.
Live-Übersicht
Sieh jederzeit, wer gerade arbeitet, wie lange schon und in welchem Bereich.
Genehmigung durch Admin
Offene Zeiteinträge prüfen und bestätigen, bevor sie in die Abrechnung gehen.
Zeiterfassung in der Gastronomie: Zahlen & Fakten
Sept. 2022
BAG-Grundsatzurteil zur verpflichtenden Arbeitszeiterfassung in Deutschland
Bundesarbeitsgericht, Az. 1 ABR 22/21
bis 30.000 €
mögliches Bußgeld bei Verstößen gegen die Aufzeichnungspflicht
Arbeitszeitgesetz § 22
82 %
der Gastronomiebetriebe erfassen Arbeitszeiten noch nicht gesetzeskonform
DEHOGA Digitalisierungsindex 2024
Pricing
mise
2 € / Mitarbeiter / Monat
zzgl. MwSt. Monatlich kündbar.
- 90 Tage kostenlos testen
- Alle Features inklusive
- Unbegrenzte Schichten & Bereiche
- Zeiterfassung & Zuschläge
- Checklisten & Urlaub
- E-Mail-Benachrichtigungen
- Keine Mindestlaufzeit
- Ein Paket. Voller Zugriff. Für alle.
10 Mitarbeiter = 20 €/Monat. Weniger als ein Feierabendbier pro Kopf.
Ohne digitale Zeiterfassung riskierst du Bußgelder bis 30.000 € – jeden Tag.
Warum nur ein Paket? Weil wir finden, dass jeder das volle Tool verdient – ohne Vergleichstabellen, versteckte Limits oder Upgrade-Zwang.
Häufige Fragen
Ist Zeiterfassung in der Gastronomie Pflicht?
Ja. Seit dem BAG-Urteil vom September 2022 sind Arbeitgeber verpflichtet, die Arbeitszeiten ihrer Mitarbeiter systematisch zu erfassen. mise macht das einfach und digital.
Brauche ich eine Stempeluhr oder Hardware?
Nein. mise läuft im Browser – auf dem Handy, Tablet oder Computer. Keine Hardware, keine Installation, keine Wartung.
Kann ich die Zeiten exportieren?
Ja. Du kannst alle Zeiteinträge als CSV oder Excel exportieren – fertig für den Steuerberater oder die Lohnbuchhaltung.
Ist Zeiterfassung im Preis inbegriffen?
Ja. Zeiterfassung ist bei mise inklusive – kein Extra-Modul, kein Aufpreis. 2 € pro Mitarbeiter pro Monat für alles.
Können Mitarbeiter ihre eigenen Zeiten sehen?
Ja. Jeder Mitarbeiter sieht seine eigenen Einträge und kann nachvollziehen, wann er gearbeitet hat.
Aus der Praxis
Gebaut von Gastronomen, für Gastronomen.
Wir betreiben selbst einen Gastro-Betrieb in Köln und nutzen mise jeden Tag mit unserem Team. Jede Funktion existiert, weil wir sie selbst gebraucht haben.
Zeiterfassung in 10 Minuten einrichten?
Kostenlos starten. Keine Hardware nötig.
Ohne digitale Zeiterfassung riskierst du Bußgelder bis 30.000 € – jeden Tag.
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