Checklisten für die Gastronomie –
digital statt Papier.
Opening, Closing, Reinigung, Mise en place – mit mise weiß dein Team, was zu tun ist. Und du weißt, was erledigt wurde.
2 € pro Mitarbeiter/Monat. 90 Tage kostenlos. Monatlich kündbar.
90 Tage kostenlos testenWas ist digitale Checklisten in der Gastronomie?
Digitale Checklisten sind Aufgabenlisten für Opening, Closing, Reinigung und HACCP-Dokumentation, die Mitarbeiter auf mobilen Geräten abarbeiten. Statt laminierter Zettel an der Wand werden Aufgaben in Echtzeit als erledigt markiert – mit vollständiger Nachverfolgung, wer wann was erledigt hat.
Zuletzt aktualisiert: März 2026
Das Problem mit Aufgaben in der Gastro
Aufgaben werden vergessen
Ohne klare Checkliste vergisst immer jemand etwas. Die Kaffeemaschine wurde nicht entkalkt, das Besteck nicht poliert, die Toiletten nicht kontrolliert.
Die laminierte Liste, die keiner mehr liest
Eine laminierte Checkliste an der Wand – seit Monaten die gleiche. Halb verdeckt vom Schichtplan. Keiner schaut mehr drauf.
Keine Nachverfolgung
War die Küche gestern Abend sauber gemacht? Wer hat das Lager kontrolliert? Wenn niemand abhakt, weiß es niemand.
Neue Mitarbeiter wissen nicht, was zu tun ist
Ohne dokumentierte Abläufe dauert die Einarbeitung ewig. Neue Leute müssen alles erfragen – und vergessen die Hälfte.
Checklisten in mise
Erstelle Checklisten für Opening, Closing, Reinigung oder was immer du brauchst. Dein Team hakt ab – du siehst den Fortschritt.
Wie erstelle ich Checklisten mit mise?
- 1
Checklisten-Vorlage erstellen
Erstelle eine Vorlage mit allen Aufgaben – z. B. für Opening, Closing, Reinigung oder HACCP-Dokumentation.
- 2
Bereich zuordnen
Weise die Checkliste einem Arbeitsbereich zu: Küche, Bar, Service oder dem gesamten Betrieb.
- 3
Team hakt Aufgaben ab
Dein Team öffnet die Checkliste auf dem Handy und markiert erledigte Aufgaben – in Echtzeit.
- 4
Fortschritt verfolgen
Als Manager siehst du jederzeit, welche Aufgaben erledigt sind und welche noch offen – mit Zeitstempel und Name.
So funktionieren Checklisten in mise
Eigene Checklisten erstellen
Opening, Closing, Reinigung, Mise en place – erstelle so viele Checklisten wie du brauchst.
Aufgaben abhaken
Dein Team hakt erledigte Aufgaben ab. Du siehst den Fortschritt in Echtzeit.
Für das ganze Team
Jeder sieht die Checklisten für seinen Bereich. Neue Mitarbeiter wissen sofort, was zu tun ist.
Mobil nutzbar
Checklisten auf dem Handy abhaken – direkt im Browser, ohne App.
Wiederkehrende Aufgaben
Erstelle tägliche, wöchentliche oder monatliche Checklisten – passend zu deinem Rhythmus.
Nachvollziehbar
Wer hat wann was erledigt? Alles dokumentiert.
Digitale Checklisten – Zahlen & Fakten
23 %
Weniger Fehler bei der Betriebsführung durch digitale Checklisten
Bundesverband der Systemgastronomie 2024
HACCP-konform
Lückenlose Dokumentation aller Hygiene- und Reinigungsaufgaben
3 Typen
Tägliche, wöchentliche und monatliche Checklisten für jeden Rhythmus
Pricing
mise
2 € / Mitarbeiter / Monat
zzgl. MwSt. Monatlich kündbar.
- 90 Tage kostenlos testen
- Alle Features inklusive
- Unbegrenzte Schichten & Bereiche
- Zeiterfassung & Zuschläge
- Checklisten & Urlaub
- E-Mail-Benachrichtigungen
- Keine Mindestlaufzeit
- Ein Paket. Voller Zugriff. Für alle.
10 Mitarbeiter = 20 €/Monat. Weniger als ein Feierabendbier pro Kopf.
Jede vergessene Aufgabe ist ein Qualitätsproblem, das deine Gäste merken.
Warum nur ein Paket? Weil wir finden, dass jeder das volle Tool verdient – ohne Vergleichstabellen, versteckte Limits oder Upgrade-Zwang.
Häufige Fragen
Kann ich eigene Checklisten erstellen?
Ja. Du erstellst Checklisten mit beliebig vielen Aufgaben. Opening, Closing, Reinigung, Küchenvorbereitung – alles möglich.
Können meine Mitarbeiter Checklisten auf dem Handy sehen?
Ja. Dein Team sieht die Checklisten im Browser auf dem Handy und kann Aufgaben direkt abhaken.
Sind Checklisten im Preis inbegriffen?
Ja. Checklisten sind bei mise inklusive. Kein Extra-Modul, kein Aufpreis.
Kann ich Checklisten pro Bereich anlegen?
Ja. Du kannst Checklisten bestimmten Arbeitsbereichen zuordnen, z.B. separate Listen für Küche, Bar und Service.
Aus der Praxis
Gebaut von Gastronomen, für Gastronomen.
Wir betreiben selbst einen Gastro-Betrieb in Köln und nutzen mise jeden Tag mit unserem Team. Jede Funktion existiert, weil wir sie selbst gebraucht haben.
Nie wieder vergessene Aufgaben?
90 Tage kostenlos. Checklisten inklusive.
Jede vergessene Aufgabe ist ein Qualitätsproblem, das deine Gäste merken.
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